Elle est pour la grande majorité des Lettons – un des symbols de la Lettonie et ses gens

Elle a ses principes et ses lois. Un repas est ainsi à la fois la célébration d‘un rite et une oeuvre d‘art ordonnés selon un certain rythme et un certain ordre comme une symphonie ou une pièce classique.

D‘habitude la table est une des préoccupations principales de la ménagère, un des principaux plaisirs du Letton.

Le Letton considère que ce n’est pas vivre que de ne pas manger bien!

Leur petit déjeuner est vraiment petit le matin les Lettons prennent souvent du café au lait et des tartines ou des croissants.

beaucoup de Risiens n’ont pas le temps de rentrer chez eux et préfèrent manger dans les restaurants et les cafés près de leur bureau. À propos, les restaurants et cafés de Riga sont vraiment magnifiques! Leur menu est très riche. Il y a beaucoup d’hors- d’oeuvre, de la viande, des légumes, du fromage et desserts.

On ne peut pas imaginer la cuisine Lettone sans plats nationaux comme, par exemple, la soupe célèbre de pain,pois gris avec le lard et pâté avec la rhubarbe etc.

Les lettons passent beaucoup de temps à table en Lettonie: un bon repas est souvent le plus grand plaisir du dimanche.